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动态空气消毒机可促进国产奶粉产业发展，提高奶粉质量和消费信心

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动态空气消毒机可促进国产奶粉产业发展，提高奶粉质量和消费信心来源:上海康久消毒技术有限公司日期:前些年，先后出现的“大头娃娃奶粉事件”、“三聚氰胺奶粉事件”等食品质量事件，严重影响了国产奶粉的品质和形象，重创了国产乳业。

前些年，先后出现的“大头娃娃奶粉事件”、“三聚氰胺奶粉事件”等食品质量事件，严重影响了国产奶粉的品质和形象，重创了国产乳业。

专业开发食品安全保障方案的上海康久消毒技术有限公司的周立工程师认为，要振兴国产奶业，必须多措并举。采用动态空气消毒机和双核臭氧发生器、危害因子拦截措施和动态空气杀菌技术，可避免细菌等有由于工程塑料出色的机械性能和耐热性能害因素污染奶粉，提高国产奶粉安全质量和消费信心，有助于推动国产奶粉产业发展。

据南方、新华等媒体报道，2017年，我国生鲜乳抽检合格率达到99.8%，乳制品抽检合格率达到99.2%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率达到99.5%，三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率，已经连续9年保持在百分之百。

2008年被曝光的“三聚氰胺奶粉事件”曾给国产奶粉产业带来巨大的打击，下面一组数据可以很好地说明这个问题：在“三聚氰胺奶粉事件”发生之前，国产奶粉的市场占有率为65%；事件发生之后，国产奶粉市场占有率迅速下跌到30%以下，一线城市更是只有15%。为了让吃得放心，许多消费者花高价从海外抢购奶粉。

在经历近十年的严格监管、技术创新后，国产奶粉得以恢复元气。调查数据显示，2008年之后，国产奶粉市场整体呈现出下滑趋势，尤其是在2015年和2016年，行业增速一度下落至-2%和-4%，呈现负增长的态势。直到2017年，国产并节省大量的燃料成型机奶粉行业增速恢复至8%，这是三年来首度回升。

从2017年开始，国产奶粉开始全面突围，2018年5月份，国产奶粉的市场占有率已经恢复到“三聚氰胺奶粉事件”之前水平。可以预见，国产奶粉这种回暖的趋势还将延续。尽管如此，但仍然不少消费者对国产奶粉的质量持怀疑态度，要想进一步提振国产奶粉消费信心，还有许多工作要做。

在奶粉生产过程中，奶粉经过高温杀菌工艺处理之后，能够满足商业无菌的保存要求，后续工序只要按照食品安全规范操作，就不会再出现菌落总数超标、食品变质等食品安全问题。但实际情况并非如此，有些处于保质期内的奶粉仍然多次被检出微生物指标不合格的问题，影响食品安全和消费者信心。

上海康久消毒技术有限公司的周立工程师指出，导致国产奶粉食品安全问题的原因很多，微生物污染就是其中之一。在食品冷却和焊膏食品包装的过程中，尚未包装的奶粉仍然不可避免地与食品车间内的空气直接接触。如果此时空气中含有大量的细菌、霉菌、酵母菌等微生物，则这些微生物会附着在奶粉食品表面，污染奶粉，引发乳制品安全质量问题。

而采用动态空气杀菌技术和食品保鲜栅栏措施以及动态空气消毒机，可改善食品车间空气卫生质量，阻止空气中的微生物污染奶粉，从而杜绝奶粉食品腐败浓缩设备变质的问题。

NICOLER消毒技术是指人机可同场同步作业的一种杀菌消毒方式，也称为动态空气消毒技术、动态消毒技术、动态空气杀菌技术、动态杀菌技术，在对食品生产车间的空气杀菌消毒、保障食品安全质量的同时，工作人员无需离开车间，对人体健康无害。

为了满足食品企业对高效食品保质设备的需求，我国食品杀菌消毒技术机构采用动态杀菌技术，开发成功了动态空气消毒机。动态消毒机也叫动态空气杀菌机，是一种先进的杀菌消毒设备，主要用于在有人工作的情况下，对食品车间进行同步杀菌消毒。近年来，这一设备已广泛用于烘焙食品、奶粉、酸奶、牛奶、水产制品、豆制品、酱腌菜等食品生产企业，应用的场所包括食品企业的仓库储藏、加工、冷却、包装等车间。

在奶粉企业使用动态空气消毒屋顶风机机和HACCP食品安全管理体系，在提高食品安全水平、延长奶粉食品保质期的同时，生产人员可以同时待在车间内作业，消毒时不用停工，不会影响食品生产的连续性，有利于提高奶粉生产效率，促进国产乳业健康发展。